37
Alubias salteadas con tofu al curry
5
(39)
23 min
0 kcal
C.Maria.
Preparación de la receta
1
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego bajo y añadir el ajo laminado. Una vez dorado añadir la cebolla bien picada y dejar sofreír tapado unos 5 minutos hasta que esté blanda.
2
Añadir el tofu, previamente escurrido, cortado a dados y las especias (comino y curry). Subir un poco el fuego y dejar cocinar un par de minutos.
3
Añadir las alubias enjuagadas y escurridas y el tomate a dados. Saltear todo junto 5 minutos más para integrar los sabores.
4
Servir en un plato y acompañar con un poco de aguacate laminado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tofu
150 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tofu
150 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego bajo y añadir el ajo laminado. Una vez dorado añadir la cebolla bien picada y dejar sofreír tapado unos 5 minutos hasta que esté blanda.
2
Añadir el tofu, previamente escurrido, cortado a dados y las especias (comino y curry). Subir un poco el fuego y dejar cocinar un par de minutos.
3
Añadir las alubias enjuagadas y escurridas y el tomate a dados. Saltear todo junto 5 minutos más para integrar los sabores.
4
Servir en un plato y acompañar con un poco de aguacate laminado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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