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Tacos de lechuga con soja texturizada
3
(1)
25 min
0 kcal
ZairitaDafi
Preparación
1
Picar el ajo, lavar y picar el pimiento y pelar y picar también la zanahoria y el puerro. Poner a hidratar la soja en agua caliente durante 10 minutos. En una sartén añadir el aceite de oliva virgen extra y sofreír el ajo y las verduras picadas muy finas 10 minutos.
2
Agregar la soja bien escurrida y saltear 5 minutos. Incorporar la salsa de soja y dejar que se consuma. Retirar del fuego y reservar. Salpimentar al gusto.
3
En un plato colocar las hojas de cogollos previamente lavadas y vamos rellenando con la mezcla anterior.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
40 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Cogollos
30 gramos (aprox. 3 hojas)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
40 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Cogollos
30 gramos (aprox. 3 hojas)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Picar el ajo, lavar y picar el pimiento y pelar y picar también la zanahoria y el puerro. Poner a hidratar la soja en agua caliente durante 10 minutos. En una sartén añadir el aceite de oliva virgen extra y sofreír el ajo y las verduras picadas muy finas 10 minutos.
2
Agregar la soja bien escurrida y saltear 5 minutos. Incorporar la salsa de soja y dejar que se consuma. Retirar del fuego y reservar. Salpimentar al gusto.
3
En un plato colocar las hojas de cogollos previamente lavadas y vamos rellenando con la mezcla anterior.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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