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10
Tempeh con arroz y curry
3
(11)
30 min
0 kcal
theveganavocadito
Preparación
1
Poner a hervir el arroz en abundante agua durante unos 15 minutos. Se puede usar cualquier variedad de arroz. Hervir también el tempeh unos 10-15 minutos.
2
Mientras, lavar y cortar todas las verduras y cocinarlas en una sartén con un poco de agua (se puede usar caldo), a fuego medio y tapado, unos 15 minutos, para que se hagan con el propio vapor.
3
Una vez tengamos al verdura cocida, añadir el arroz escurrido y el tempeh, la leche (o bebida vegetal sin azúcares), las especias y remover bien a fuego medio-alto. Según si queremos que quede caldoso o no añadiremos más o menos bebida.
4
Esperar que se evapore la bebida e ir removiendo unos 5 minutos. Cuando coja la consistencia deseada retirar y emplatar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a hervir el arroz en abundante agua durante unos 15 minutos. Se puede usar cualquier variedad de arroz. Hervir también el tempeh unos 10-15 minutos.
2
Mientras, lavar y cortar todas las verduras y cocinarlas en una sartén con un poco de agua (se puede usar caldo), a fuego medio y tapado, unos 15 minutos, para que se hagan con el propio vapor.
3
Una vez tengamos al verdura cocida, añadir el arroz escurrido y el tempeh, la leche (o bebida vegetal sin azúcares), las especias y remover bien a fuego medio-alto. Según si queremos que quede caldoso o no añadiremos más o menos bebida.
4
Esperar que se evapore la bebida e ir removiendo unos 5 minutos. Cuando coja la consistencia deseada retirar y emplatar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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