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51
Ensalada templada de lentejas, quinoa y queso feta
5
(53)
20 min
0 kcal
vltraroma
Preparación
1
Por un lado, poner agua a hervir y cocer la quinoa unos 15 minutos (según instrucciones del paquete). Escurrir y reservar. Por otro lado, picar la cebolla y sofreírla con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio.
2
Ir cortando el pimiento y el tomate a trozos pequeños. Cuando la cebolla cambie de color, añadir el resto de verduras a la sartén y saltear todo junto unos 10 minutos.
3
A continuación, escurrir y enjuagar bien las lentejas y añadirlas. Añadir también la quinoa. Mezclar bien con las verduras y remover un par de minutos todo junto.
4
Servir en un bol o plato, añadir el queso feta desmenuzado, perejil al gusto y aliñar con un chorrito de zumo de limón. Mezclar todo bien.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Quinoa
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Quinoa
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Preparación
1
Por un lado, poner agua a hervir y cocer la quinoa unos 15 minutos (según instrucciones del paquete). Escurrir y reservar. Por otro lado, picar la cebolla y sofreírla con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio.
2
Ir cortando el pimiento y el tomate a trozos pequeños. Cuando la cebolla cambie de color, añadir el resto de verduras a la sartén y saltear todo junto unos 10 minutos.
3
A continuación, escurrir y enjuagar bien las lentejas y añadirlas. Añadir también la quinoa. Mezclar bien con las verduras y remover un par de minutos todo junto.
4
Servir en un bol o plato, añadir el queso feta desmenuzado, perejil al gusto y aliñar con un chorrito de zumo de limón. Mezclar todo bien.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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