Tortilla  de patatas y espinacas  al horno
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Tortilla de patatas y espinacas al horno

5

(106)

28 min

0 kcal

AndHG
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Preparación

1

Trocear la cebolla y el ajo y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo.

2

Pelar y troceamos la patata. Ponerla en un plato con un chorrito de agua, salpimentar y cubrir con papel film. Hacer varios agujeros en el papel y meterlo al microondas, 5 minutos a máxima potencia. (Si no se dispone de microondas, hervirlas unos 10 minutos o hasta que estén al punto)

3

Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, echar las espinacas (pueden ser congeladas) y saltear un par de minutos a fuego medio-bajo. Añadir las patatas cocidas y rehogar unos minutos más todo junto, para que cojan sabor.

4

Batir los huevos con las claras (pueden usarse solo huevos enteros, 2 claras = 1 huevo), echarlos en la sartén (si es apta para horno, si no, ponerlo todo en una fuente de horno) y hornear a 220ºC (precalentado) unos 10 minutos.

5

Comprobar que el huevo esté cuajado y servir.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Trocear la cebolla y el ajo y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo.

2

Pelar y troceamos la patata. Ponerla en un plato con un chorrito de agua, salpimentar y cubrir con papel film. Hacer varios agujeros en el papel y meterlo al microondas, 5 minutos a máxima potencia. (Si no se dispone de microondas, hervirlas unos 10 minutos o hasta que estén al punto)

3

Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, echar las espinacas (pueden ser congeladas) y saltear un par de minutos a fuego medio-bajo. Añadir las patatas cocidas y rehogar unos minutos más todo junto, para que cojan sabor.

4

Batir los huevos con las claras (pueden usarse solo huevos enteros, 2 claras = 1 huevo), echarlos en la sartén (si es apta para horno, si no, ponerlo todo en una fuente de horno) y hornear a 220ºC (precalentado) unos 10 minutos.

5

Comprobar que el huevo esté cuajado y servir.

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