Berenjenas con salmorejo
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Berenjenas con salmorejo

5

(9)

0 kcal

micocinaesunjardin
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Preparación

1

Lavar y cortar la berenjena y cherrys. Cortar la berenjena en láminas finas.

2

Hacerla a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva junto con los tomates cherry.

3

Triturar el tomate tipo pera con el pan, el resto de aceite de oliva virgen extra, ajo al gusto y una pizca de sal.

4

Emplatar las láminas de berenjena, luego los tomates cherry y rociar con el salmorejo.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar y cortar la berenjena y cherrys. Cortar la berenjena en láminas finas.

2

Hacerla a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva junto con los tomates cherry.

3

Triturar el tomate tipo pera con el pan, el resto de aceite de oliva virgen extra, ajo al gusto y una pizca de sal.

4

Emplatar las láminas de berenjena, luego los tomates cherry y rociar con el salmorejo.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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