88
Pasta de lenteja roja con salsa de zanahoria y brócoli
3
(89)
23 min
0 kcal
itamari71
Preparación de la receta
1
Para la salsa de zanahoria: sofreír con aceite de oliva virgen extra la zanahoria, cebolla y ajo cortados a trozos pequeños, junto con las especias. Cocinar a fuego medio-bajo y tapado unos 10 minutos, hasta que esté tierno. Añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor. Triturar una vez estén cocidas.
2
Por otro lado, cortar el brócoli a ramilletes y hacer al vapor (microondas o en el fuego). Cocer también la pasta según instrucciones del paquete.
3
Mezclar la pasta con la salsa de zanahoria y servir junto con el brócoli.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pasta de lenteja roja
80 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pasta de lenteja roja
80 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para la salsa de zanahoria: sofreír con aceite de oliva virgen extra la zanahoria, cebolla y ajo cortados a trozos pequeños, junto con las especias. Cocinar a fuego medio-bajo y tapado unos 10 minutos, hasta que esté tierno. Añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor. Triturar una vez estén cocidas.
2
Por otro lado, cortar el brócoli a ramilletes y hacer al vapor (microondas o en el fuego). Cocer también la pasta según instrucciones del paquete.
3
Mezclar la pasta con la salsa de zanahoria y servir junto con el brócoli.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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