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17
Estofado de lentejas con patata y verduras
3
(18)
25 min
0 kcal
PalomaCas
Preparación
1
Lavar y cortar las verduras y patatas a trozos medianos.
2
Poner aceite de oliva virgen extra en una cazuela y sofreír un poco las verduras. Ir añadiendo por orden: pimiento rojo, cebolla, zanahoria, ajo, calabacín y patata. Sazonar con las especias al gusto.
3
Añadir agua a la cazuela (un poco más que cubrir las verduras) y llevar a ebullición. Dejar hervir durante unos 15 minutos.
4
Pasado este tiempo, lavar bien las lentejas de bote y añadirlas a la cazuela. Hervir todo junto un par de minutos más. Acompañar con pan.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lentejas cocidas
800 gramos (aprox. 2 botes)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Lentejas cocidas
800 gramos (aprox. 2 botes)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y cortar las verduras y patatas a trozos medianos.
2
Poner aceite de oliva virgen extra en una cazuela y sofreír un poco las verduras. Ir añadiendo por orden: pimiento rojo, cebolla, zanahoria, ajo, calabacín y patata. Sazonar con las especias al gusto.
3
Añadir agua a la cazuela (un poco más que cubrir las verduras) y llevar a ebullición. Dejar hervir durante unos 15 minutos.
4
Pasado este tiempo, lavar bien las lentejas de bote y añadirlas a la cazuela. Hervir todo junto un par de minutos más. Acompañar con pan.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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