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39
Salteado de verduras con tofu
5
(41)
26 min
0 kcal
Celionoide
Preparación
1
Cortar la cebolla en tiras finas y sofreírla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo.
2
Mientras, cortar la col también a tiras finas, el pimiento y la zanahoria a dados y el tofu también a dados (escurrir previamente). Añadirlo todo a la sartén junto con las especias al gusto. Se puede añadir un poco de agua si hace falta para que se haga todo mejor.
3
Dejar cocinar unos 10 minutos y, cuando las verduras estén ya casi al punto, añadir una cucharada de salsa de soja y mezclar bien. Dejar cocinar un par de minutos más.
4
Servir. (Se pueden espolvorear semillas por encima si se desea).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Col repollo
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Col repollo
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar la cebolla en tiras finas y sofreírla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo.
2
Mientras, cortar la col también a tiras finas, el pimiento y la zanahoria a dados y el tofu también a dados (escurrir previamente). Añadirlo todo a la sartén junto con las especias al gusto. Se puede añadir un poco de agua si hace falta para que se haga todo mejor.
3
Dejar cocinar unos 10 minutos y, cuando las verduras estén ya casi al punto, añadir una cucharada de salsa de soja y mezclar bien. Dejar cocinar un par de minutos más.
4
Servir. (Se pueden espolvorear semillas por encima si se desea).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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