198
Risotto de pollo
5
(200)
50 min
0 kcal
ali.mentora
Preparación de la receta
1
Pelar y picar la cebolla, el tomate, la zanahoria, los champiñones y el pimiento rojo.
2
Preparar una cazuela con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Saltear todas las verduras durante 15 minutos.
3
Incorporar la pechuga de pollo troceada, dejar dorar 5 minutos y añadir el arroz (puede ser integral). Añadir el caldo (ideal si es casero) hasta cubrir todos los ingredientes. Remover hasta que se consuma casi todo el líquido.
4
Agregar el caldo sobrante y un vaso de agua. Dejar cocinar hasta que se vuelva a absorber todo el líquido. Salpimentar al gusto. Si es necesario, añadir más caldo o arroz.
5
Probar el arroz, si está bien cocido retirar del fuego y emplatar. Si no, dejar cocinar 5 minutos más.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pechuga de pollo
150 gramos
Arroz blanco
60 gramos
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pechuga de pollo
150 gramos
Arroz blanco
60 gramos
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo
1
Pelar y picar la cebolla, el tomate, la zanahoria, los champiñones y el pimiento rojo.
2
Preparar una cazuela con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Saltear todas las verduras durante 15 minutos.
3
Incorporar la pechuga de pollo troceada, dejar dorar 5 minutos y añadir el arroz (puede ser integral). Añadir el caldo (ideal si es casero) hasta cubrir todos los ingredientes. Remover hasta que se consuma casi todo el líquido.
4
Agregar el caldo sobrante y un vaso de agua. Dejar cocinar hasta que se vuelva a absorber todo el líquido. Salpimentar al gusto. Si es necesario, añadir más caldo o arroz.
5
Probar el arroz, si está bien cocido retirar del fuego y emplatar. Si no, dejar cocinar 5 minutos más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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