Risotto de pollo
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Risotto de pollo

5

(185)

50 min

0 kcal

ali.mentora
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Preparación

1

Pelar y picar la cebolla, el tomate, la zanahoria, los champiñones y el pimiento rojo.

2

Preparar una cazuela con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Saltear todas las verduras durante 15 minutos.

3

Incorporar la pechuga de pollo troceada, dejar dorar 5 minutos y añadir el arroz (puede ser integral). Añadir el caldo (ideal si es casero) hasta cubrir todos los ingredientes. Remover hasta que se consuma casi todo el líquido.

4

Agregar el caldo sobrante y un vaso de agua. Dejar cocinar hasta que se vuelva a absorber todo el líquido. Salpimentar al gusto. Si es necesario, añadir más caldo o arroz.

5

Probar el arroz, si está bien cocido retirar del fuego y emplatar. Si no, dejar cocinar 5 minutos más.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelar y picar la cebolla, el tomate, la zanahoria, los champiñones y el pimiento rojo.

2

Preparar una cazuela con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Saltear todas las verduras durante 15 minutos.

3

Incorporar la pechuga de pollo troceada, dejar dorar 5 minutos y añadir el arroz (puede ser integral). Añadir el caldo (ideal si es casero) hasta cubrir todos los ingredientes. Remover hasta que se consuma casi todo el líquido.

4

Agregar el caldo sobrante y un vaso de agua. Dejar cocinar hasta que se vuelva a absorber todo el líquido. Salpimentar al gusto. Si es necesario, añadir más caldo o arroz.

5

Probar el arroz, si está bien cocido retirar del fuego y emplatar. Si no, dejar cocinar 5 minutos más.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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