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6
Nuggets veganos con salsa piri-piri y tomates secos
5
(10)
0 kcal
annsonderr
Preparación
1
Poner los tomates secos a remojo en agua 5 minutos y precalentar el horno a 180°.
2
En un recipiente desmenuzar el tofu con las manos. Añadir las especias, la salsa picante, las semillas y los tomates secos hidratados y picados. Mezclar todo.
3
Añadir la harina de garbanzo y un poco de agua, sin pasarse para que no quede muy líquida la mezcla. Remover con una cuchara hasta formar una masa densa que no se pega en las manos.
4
Poner papel vegetal en una bandeja y engrasar con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Dar forma a los nuggets e ir colocando en la bandeja.
5
Hornear 25 minutos con calor arriba y abajo o darles la vuelta a mitad de cocción. Pueden hacerse en freidora de aire.
6
Servir calientes.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa picante
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa picante
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner los tomates secos a remojo en agua 5 minutos y precalentar el horno a 180°.
2
En un recipiente desmenuzar el tofu con las manos. Añadir las especias, la salsa picante, las semillas y los tomates secos hidratados y picados. Mezclar todo.
3
Añadir la harina de garbanzo y un poco de agua, sin pasarse para que no quede muy líquida la mezcla. Remover con una cuchara hasta formar una masa densa que no se pega en las manos.
4
Poner papel vegetal en una bandeja y engrasar con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Dar forma a los nuggets e ir colocando en la bandeja.
5
Hornear 25 minutos con calor arriba y abajo o darles la vuelta a mitad de cocción. Pueden hacerse en freidora de aire.
6
Servir calientes.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Grasas saturadas
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