31
Boniato relleno
5
(36)
0 kcal
Clorealfood
Preparación de la receta
1
Partir el boniato, lo rallamos con un cuchillo por en medio y al horno a 180° de 50-60 minutos o hasta que pinches y esté blando.
2
Mientras cocer el brócoli al dente. Cortar los cherrys y el aguacate en dados, y pasar por la sartén junto los garbanzos cocidos con un poco de pimentón.
3
Para la salsa: mezclar el yogur con el limón y las especias (ajo, cebolla y pimienta, un poco de sal) y con un tenedor mezclar bien unos minutos hasta que vaya espesando.
4
Con una cuchara vamos romper la carne del boniato y rellenar con los otros ingredientes. Añadir la salsa por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Granada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Granada
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Partir el boniato, lo rallamos con un cuchillo por en medio y al horno a 180° de 50-60 minutos o hasta que pinches y esté blando.
2
Mientras cocer el brócoli al dente. Cortar los cherrys y el aguacate en dados, y pasar por la sartén junto los garbanzos cocidos con un poco de pimentón.
3
Para la salsa: mezclar el yogur con el limón y las especias (ajo, cebolla y pimienta, un poco de sal) y con un tenedor mezclar bien unos minutos hasta que vaya espesando.
4
Con una cuchara vamos romper la carne del boniato y rellenar con los otros ingredientes. Añadir la salsa por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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