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21
Pisto con soja texturizada y quinoa
3
(22)
33 min
0 kcal
veggierealfooder
Preparación
1
Poner la soja texturizada a hidratar con agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Enjuagar bien la quinoa. Poner agua a hervir y cocer la quinoa según instrucciones del paquete (unos 15 minutos). Cuando esté lista, escurrir y reservar para después.
3
Lavar y cortar los pimientos y la cebolla a dados. Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y sofreír las verduras unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añadir la soja bien escurrida y el tomate triturado con las especias. Salpimentar al gusto y dejar reducir el tomate unos 5 minutos.
4
Servir la quinoa junto con el pisto de soja texturizada.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
30 gramos
Soja texturizada
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
30 gramos
Soja texturizada
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner la soja texturizada a hidratar con agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Enjuagar bien la quinoa. Poner agua a hervir y cocer la quinoa según instrucciones del paquete (unos 15 minutos). Cuando esté lista, escurrir y reservar para después.
3
Lavar y cortar los pimientos y la cebolla a dados. Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y sofreír las verduras unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añadir la soja bien escurrida y el tomate triturado con las especias. Salpimentar al gusto y dejar reducir el tomate unos 5 minutos.
4
Servir la quinoa junto con el pisto de soja texturizada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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