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Ensalada de quinoa con salsa de yogur
5
(134)
25 min
0 kcal
realfoodercris
Preparación de la receta
1
Hervir la quinoa según indique el paquete. Cortar el tempeh a dados y saltear en una sartén con aceite y las especias que se prefieran.
2
Para la salsa de yogur: mezclar el yogur con las especias y reservar.
3
Lavar y cortar a trozos pequeños el tomate y la col y cortar el aguacate. Mezclar todo con la quinoa escurrida y el tempeh salteado. Aderezar con la salsa de yogur y mezclar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Col lombarda
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aguacate
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Col lombarda
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aguacate
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir la quinoa según indique el paquete. Cortar el tempeh a dados y saltear en una sartén con aceite y las especias que se prefieran.
2
Para la salsa de yogur: mezclar el yogur con las especias y reservar.
3
Lavar y cortar a trozos pequeños el tomate y la col y cortar el aguacate. Mezclar todo con la quinoa escurrida y el tempeh salteado. Aderezar con la salsa de yogur y mezclar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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