![Espaguetis con salsa de tofu y verduras](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FNtqGVyScrJ0j1uxoGMc5%2Fmain.jpg?alt=media&token=766ef74c-1aaa-46da-b77b-2a350c4d2c08)
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8
Espaguetis con salsa de tofu y verduras
3
(9)
27 min
0 kcal
Preparación
1
Poner a hervir los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, unos 10 minutos. Mientras, lavar y cortar las verduras a dados y picar la cebolla.
2
A continuación cocinar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra: añadir primero los pimientos, a continuación la bernejena, después la cebolla y por último el calabacín. Salpimentar al gusto. Dejar unos 15 minutos en total a fuego medio y tapado.
3
Poner las verduras en un vaso de batidora y añadir el tofu desmenuzado con las manos. Triturar todo junto hasta obtener una consistencia homogénea (el tofu le dará ese toque de cremosidad).
4
Servir los espaguetis en un plato y acompañar con la salsa de verduras y tofu. Espolvorear semillas por encima si se desea.
Ingredientes
1 ración
1 ración
![Tofu](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000376.jpeg?alt=media&token=2545c2a1-69f8-4aa2-ae91-696a8cf550b8)
Tofu
200 gramos
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
![Espaguetis integrales](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000307.jpeg?alt=media&token=c63e5426-e446-457e-bcfb-bf526bcbf467)
Espaguetis integrales
60 gramos
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Pimiento verde](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000074.jpeg?alt=media&token=075b2ca9-0409-4097-b09c-28bfb455b1a7)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Semillas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001160%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e9c52782-5327-484b-9161-201abda720bc)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
![Tofu](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000376.jpeg?alt=media&token=2545c2a1-69f8-4aa2-ae91-696a8cf550b8)
Tofu
200 gramos
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
63 gramos (aprox. ½ unidades)
![Espaguetis integrales](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000307.jpeg?alt=media&token=c63e5426-e446-457e-bcfb-bf526bcbf467)
Espaguetis integrales
60 gramos
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Pimiento verde](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000074.jpeg?alt=media&token=075b2ca9-0409-4097-b09c-28bfb455b1a7)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
![Cebolla](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000063.jpeg?alt=media&token=355bc784-7b27-445d-bc1f-e5b23c1ed47a)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Semillas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001160%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e9c52782-5327-484b-9161-201abda720bc)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a hervir los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, unos 10 minutos. Mientras, lavar y cortar las verduras a dados y picar la cebolla.
2
A continuación cocinar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra: añadir primero los pimientos, a continuación la bernejena, después la cebolla y por último el calabacín. Salpimentar al gusto. Dejar unos 15 minutos en total a fuego medio y tapado.
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