Espaguetis con salsa de tofu y verduras
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Espaguetis con salsa de tofu y verduras

3

(9)

27 min

0 kcal

RLMaria
RLMaria

Preparación

1

Poner a hervir los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, unos 10 minutos. Mientras, lavar y cortar las verduras a dados y picar la cebolla.

2

A continuación cocinar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra: añadir primero los pimientos, a continuación la bernejena, después la cebolla y por último el calabacín. Salpimentar al gusto. Dejar unos 15 minutos en total a fuego medio y tapado.

3

Poner las verduras en un vaso de batidora y añadir el tofu desmenuzado con las manos. Triturar todo junto hasta obtener una consistencia homogénea (el tofu le dará ese toque de cremosidad).

4

Servir los espaguetis en un plato y acompañar con la salsa de verduras y tofu. Espolvorear semillas por encima si se desea.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner a hervir los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, unos 10 minutos. Mientras, lavar y cortar las verduras a dados y picar la cebolla.

2

A continuación cocinar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra: añadir primero los pimientos, a continuación la bernejena, después la cebolla y por último el calabacín. Salpimentar al gusto. Dejar unos 15 minutos en total a fuego medio y tapado.

3

Poner las verduras en un vaso de batidora y añadir el tofu desmenuzado con las manos. Triturar todo junto hasta obtener una consistencia homogénea (el tofu le dará ese toque de cremosidad).

4

Servir los espaguetis en un plato y acompañar con la salsa de verduras y tofu. Espolvorear semillas por encima si se desea.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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