20
Noodles al curry con verduras y tofu
3
(21)
32 min
0 kcal
theveganfooder
Preparación de la receta
1
Cortar todas las verduras en trocitos pequeños. Saltear las verduras con aceite de oliva virgen extra, a fuego medio, y añadir las especias y la salsa de soja.
2
Pasados unos 10 minutos, incorporar el tomate triturado, la bebida vegetal (o leche de coco o leche) y los noodles. Dejar cocinar los noodles con la salsa, según instrucciones del paquete.
3
En una sartén a parte, dorar el tofu (previamente escurrir bien y cortar a láminas) con especias.
4
Servir los noodles acompañados del tofu.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Fideos de arroz
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Berenjena
30 gramos
Calabacín
30 gramos
Pimiento verde
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Fideos de arroz
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Berenjena
30 gramos
Calabacín
30 gramos
Pimiento verde
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar todas las verduras en trocitos pequeños. Saltear las verduras con aceite de oliva virgen extra, a fuego medio, y añadir las especias y la salsa de soja.
2
Pasados unos 10 minutos, incorporar el tomate triturado, la bebida vegetal (o leche de coco o leche) y los noodles. Dejar cocinar los noodles con la salsa, según instrucciones del paquete.
3
En una sartén a parte, dorar el tofu (previamente escurrir bien y cortar a láminas) con especias.
4
Servir los noodles acompañados del tofu.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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