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21
Ensalada con tempeh y hummus
5
(25)
15 min
0 kcal
Celionoide
Preparación
1
Cortar el tempeh a dados y dorarlo en una sartén con un poquito de aceite, la salsa de soja y especias al gusto. Reservar.
2
Lavar y cortar la lechuga y la col (se puede usar chucrut). Rallar la zanahoria pelada. Pelar y cortar el pepino y el aguacate.
3
Servir todo junto, salpimentar y especiar al gusto, añadir el hummus y el tempeh.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Hummus de garbanzo
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lechuga
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Col repollo
10 gramos (aprox. 1 hoja)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Hummus de garbanzo
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lechuga
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Col repollo
10 gramos (aprox. 1 hoja)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Cortar el tempeh a dados y dorarlo en una sartén con un poquito de aceite, la salsa de soja y especias al gusto. Reservar.
2
Lavar y cortar la lechuga y la col (se puede usar chucrut). Rallar la zanahoria pelada. Pelar y cortar el pepino y el aguacate.
3
Servir todo junto, salpimentar y especiar al gusto, añadir el hummus y el tempeh.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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