Tortilla de berenjena rellena
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Tortilla de berenjena rellena

3

(35)

22 min

0 kcal

RFO2155
RFO2155

Preparación

1

Lavar y cortar la berenjena en rodajas finitas y hacerlas en una sartén (mejor antiadherente) con un poco de aceite de oliva virgen extra. Vuelta y vuelta.

2

Batir los huevos. Cubrir las berenjenas en la sartén con el huevo batido para hacer la tortilla. Salpimentar y especiar al gusto. Dejar que cuaje la tortilla por un lado y luego dar la vuelta para que se haga por el otro.

Tortilla de berenjena rellena Step 0

3

Colocar la tortilla en un plato y añadir encima el queso, los canónigos u hojas verdes al gusto y los pimientos rojos asados.

Tortilla de berenjena rellena Step 0

4

Doblar a la mitad si se desea.

Tortilla de berenjena rellena Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar y cortar la berenjena en rodajas finitas y hacerlas en una sartén (mejor antiadherente) con un poco de aceite de oliva virgen extra. Vuelta y vuelta.

2

Batir los huevos. Cubrir las berenjenas en la sartén con el huevo batido para hacer la tortilla. Salpimentar y especiar al gusto. Dejar que cuaje la tortilla por un lado y luego dar la vuelta para que se haga por el otro.

Tortilla de berenjena rellena Step 0

3

Colocar la tortilla en un plato y añadir encima el queso, los canónigos u hojas verdes al gusto y los pimientos rojos asados.

Tortilla de berenjena rellena Step 0

4

Doblar a la mitad si se desea.

Tortilla de berenjena rellena Step 0

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