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55
Curry vegano con arroz
5
(57)
28 min
0 kcal
lauraplazst
Preparación
1
Lavar y cortar toda la verdura al gusto. Escurrir el tofu y cortarlo a dados. Poner agua a hervir y cocer el arroz unos 10 minutos. Puede usarse arroz integral.
2
Dorar el tofu en una sartén con unas gotas de aceite, a fuego medio-alto, junto con las especias y la levadura nutricional. Saltear unos 5 minutos, hasta que esté dorado. Reservar en un plato.
3
Añadir un poco más de aceite y sofreír las verduras, a fuego medio-bajo, unos 10 minutos. Añadir un poco más de curry.
4
Añadir la leche de coco (y un poco de agua si hace falta) y dejar reducir unos 5 minutos.
5
Añadir el tofu, remover y servir junto al arroz.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Leche de coco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Coliflor
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
150 gramos
Leche de coco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Coliflor
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y cortar toda la verdura al gusto. Escurrir el tofu y cortarlo a dados. Poner agua a hervir y cocer el arroz unos 10 minutos. Puede usarse arroz integral.
2
Dorar el tofu en una sartén con unas gotas de aceite, a fuego medio-alto, junto con las especias y la levadura nutricional. Saltear unos 5 minutos, hasta que esté dorado. Reservar en un plato.
3
Añadir un poco más de aceite y sofreír las verduras, a fuego medio-bajo, unos 10 minutos. Añadir un poco más de curry.
4
Añadir la leche de coco (y un poco de agua si hace falta) y dejar reducir unos 5 minutos.
5
Añadir el tofu, remover y servir junto al arroz.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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