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16
Ensalada de quinoa con tortilla
3
(17)
23 min
0 kcal
ZairitaDafi
Preparación
1
Lavar y cocer la quinoa según instrucciones del paquete durante unos 15 minutos. Cuando esté cocida, escurrir y dejar enfriar. Se puede cocer con antelación, si no, enfriar poniéndola bajo el grifo.
2
Cortar las verduras a trozos pequeños y mezclar en un bol con la quinoa fría. Aliñar con limón y salpimentar al gusto.
3
Batir los huevos y hacer una tortilla francesa en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
4
Servir la tortilla encima de la ensalada.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y cocer la quinoa según instrucciones del paquete durante unos 15 minutos. Cuando esté cocida, escurrir y dejar enfriar. Se puede cocer con antelación, si no, enfriar poniéndola bajo el grifo.
2
Cortar las verduras a trozos pequeños y mezclar en un bol con la quinoa fría. Aliñar con limón y salpimentar al gusto.
3
Batir los huevos y hacer una tortilla francesa en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
4
Servir la tortilla encima de la ensalada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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