Ensalada templada con huevo a la plancha
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Ensalada templada con huevo a la plancha

3

(71)

15 min

0 kcal

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Preparación

1

Cortar la zanahoria, el calabacín y la calabaza al gusto.

2

Cocinar las verduras al vapor en el microondas (hasta que estén blanditas, unos 7 minutos). Si no se dispone de microondas se pueden hacer en una vaporera, hervidas o al horno.

3

Poner unas gotitas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y hacer el huevo a la plancha: ponerlo a fuego medio-bajo, cascar el huevo y tapar. Dejar cocinar unos 5 minutos hasta que la clara esté cuajada y la yema más o menos hecha, al gusto. Salpimentar al gusto.

4

Servir los canónigos y la rúcula de base en el plato y añadir el resto de verduras y el huevo. Aliñar con zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra. Especiar al gusto.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar la zanahoria, el calabacín y la calabaza al gusto.

2

Cocinar las verduras al vapor en el microondas (hasta que estén blanditas, unos 7 minutos). Si no se dispone de microondas se pueden hacer en una vaporera, hervidas o al horno.

3

Poner unas gotitas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y hacer el huevo a la plancha: ponerlo a fuego medio-bajo, cascar el huevo y tapar. Dejar cocinar unos 5 minutos hasta que la clara esté cuajada y la yema más o menos hecha, al gusto. Salpimentar al gusto.

4

Servir los canónigos y la rúcula de base en el plato y añadir el resto de verduras y el huevo. Aliñar con zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra. Especiar al gusto.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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