Lentejas
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Lentejas

3

(154)

55 min

0 kcal

rocio_ruiz98
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Preparación

1

Lavar y trocear el pimiento y el tomate, pelar y trocear la zanahoria y la patata. Poner todo en una olla y añadir unos 700 mililitros de agua y una cucharada de sal.

2

Pelar y trocear a trozos pequeños la cebolla y el ajo. Sofreír ambos ingredientes en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Una vez estén doraditos, sacar de la sartén, escurrir el aceite y triturar.

3

Cuando las verduras estén cocinadas y la zanahoria y la patata se puedan pinchar fácilmente, retirar las verduras y batirlas junto con la cebolla y el ajo (se puede añadir un poco del caldo de cocción). Reservar el resto del caldo en otro recipiente.

4

Añadir a la olla utilizada el puré de verduras, un par de cucharones de ese caldo, las lentejas, las especias y la hoja de laurel. Poner a potencia fuerte.

5

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego a medio - bajo y dejar que las lentejas se cocinen. Ir añadiendo caldo o agua si va reduciendo, la cantidad depende de lo espeso que se desee. Para saber más o menos el tiempo que deben estar cocinándose las lentejas, mirarlo en el paquete.

6

Cuando le queden unos 5 minutos de cocción, añadir el chorizo pelado y troceado a rodajas.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar y trocear el pimiento y el tomate, pelar y trocear la zanahoria y la patata. Poner todo en una olla y añadir unos 700 mililitros de agua y una cucharada de sal.

2

Pelar y trocear a trozos pequeños la cebolla y el ajo. Sofreír ambos ingredientes en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Una vez estén doraditos, sacar de la sartén, escurrir el aceite y triturar.

3

Cuando las verduras estén cocinadas y la zanahoria y la patata se puedan pinchar fácilmente, retirar las verduras y batirlas junto con la cebolla y el ajo (se puede añadir un poco del caldo de cocción). Reservar el resto del caldo en otro recipiente.

4

Añadir a la olla utilizada el puré de verduras, un par de cucharones de ese caldo, las lentejas, las especias y la hoja de laurel. Poner a potencia fuerte.

5

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego a medio - bajo y dejar que las lentejas se cocinen. Ir añadiendo caldo o agua si va reduciendo, la cantidad depende de lo espeso que se desee. Para saber más o menos el tiempo que deben estar cocinándose las lentejas, mirarlo en el paquete.

6

Cuando le queden unos 5 minutos de cocción, añadir el chorizo pelado y troceado a rodajas.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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