3
Wok de verduras con soja texturizada y arroz
3
(4)
38 min
0 kcal
delfinatam
Preparación de la receta
1
Poner la soja texturizada a hidratar en agua caliente durante unos 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Hervir el arroz (cualquier variedad) durante unos 15 minutos (puede variar según el tipo de arroz).
2
Lavar la verdura y cortarla a dados o al gusto.
3
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en un wok o sartén y saltear la verdura a fuego medio durante unos 15 minutos. Añadir en este orden: zanahoria y pimiento rojo, cebolla, calabacín y brócoli. Debe quedar un poco al dente pero se puede hacer más o menos al gusto.
4
Añadir soja texturizada y el arroz escurridos. Remover. Añadir la salsa de soja y saltear un par de minutos más todo junto.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Calabacín
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Soja texturizada
40 gramos
Arroz blanco
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
50 gramos
Calabacín
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Soja texturizada
40 gramos
Arroz blanco
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Poner la soja texturizada a hidratar en agua caliente durante unos 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Hervir el arroz (cualquier variedad) durante unos 15 minutos (puede variar según el tipo de arroz).
2
Lavar la verdura y cortarla a dados o al gusto.
3
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en un wok o sartén y saltear la verdura a fuego medio durante unos 15 minutos. Añadir en este orden: zanahoria y pimiento rojo, cebolla, calabacín y brócoli. Debe quedar un poco al dente pero se puede hacer más o menos al gusto.
4
Añadir soja texturizada y el arroz escurridos. Remover. Añadir la salsa de soja y saltear un par de minutos más todo junto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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