Hamburguesas de remolacha
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Hamburguesas de remolacha

5

(41)

40 min

0 kcal

cachoposveganos
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Preparación

1

Poner a remojo la soja texturizada con agua caliente y sazonar al gusto (pimentón, cebolla y ajo en polvo, romero, perejil, pimienta negra y tomillo) durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Picar el puerro y el ajo y dorar en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la soja texturizada hidratada y bien escurrida la remolacha cocida troceada.

3

Procesar todo en un triturador o batidora (debe quedar picado e integrado pero que no quede tipo puré). Pasar la mezcla a un bol y añadir el huevo, pizca de sal, pimienta, perejil y orégano. Añadir un poco de harina de garbanzo, hasta conseguir una masa consistente con la que poder formar las hamburguesas.

Hamburguesas de remolachaStep 0

4

Precalentar el horno a 150°C. Ir formando las hamburguesas y ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal. Hornear durante 15 minutos.

Hamburguesas de remolachaStep 0

5

(Una vez hechas, se pueden congelar)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner a remojo la soja texturizada con agua caliente y sazonar al gusto (pimentón, cebolla y ajo en polvo, romero, perejil, pimienta negra y tomillo) durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Picar el puerro y el ajo y dorar en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir la soja texturizada hidratada y bien escurrida la remolacha cocida troceada.

3

Procesar todo en un triturador o batidora (debe quedar picado e integrado pero que no quede tipo puré). Pasar la mezcla a un bol y añadir el huevo, pizca de sal, pimienta, perejil y orégano. Añadir un poco de harina de garbanzo, hasta conseguir una masa consistente con la que poder formar las hamburguesas.

Hamburguesas de remolachaStep 0

4

Precalentar el horno a 150°C. Ir formando las hamburguesas y ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal. Hornear durante 15 minutos.

Hamburguesas de remolachaStep 0

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(Una vez hechas, se pueden congelar)

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Grasas saturadas
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