2987
Raviolis de calabacín
4.7
(3241)
30 min
0 kcal
Mermeladaaa
Preparación
1
Lavar y cortar el calabacín en láminas, con mandolina o a cuchillo bien fino.
2
Cocinar a la plancha vuelta y vuelta y reservar.
3
Para el relleno: Tostar los piñones con un chorro de aceite de oliva virgen extra, luego añadir las espinacas. Salpimentar.
4
Añadir el queso ricotta y la mozarrella. Remover.
5
Colocar dos tiras y añadir el relleno con un poco de parmesano.
6
Montar el paquetito. En el orden de las agujas del reloj (Derecha a izquierda).
7
Espolvorear el queso rallado por encima y hornear con el horno precalentado a 200ºC durante unos 5-15 minutos hasta que queden doraditos.
8
Poner como base salsa de tomate y colocar el ravioli encima.
9
Adornar con más queso y opcionalmente, con un aceite de albahaca.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Salsa de tomate
90 gramos
Espinacas
80 gramos
Calabacín
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Piñones
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Salsa de tomate
90 gramos
Espinacas
80 gramos
Calabacín
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Piñones
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y cortar el calabacín en láminas, con mandolina o a cuchillo bien fino.
2
Cocinar a la plancha vuelta y vuelta y reservar.
3
Para el relleno: Tostar los piñones con un chorro de aceite de oliva virgen extra, luego añadir las espinacas. Salpimentar.
4
Añadir el queso ricotta y la mozarrella. Remover.
5
Colocar dos tiras y añadir el relleno con un poco de parmesano.
6
Montar el paquetito. En el orden de las agujas del reloj (Derecha a izquierda).
7
Espolvorear el queso rallado por encima y hornear con el horno precalentado a 200ºC durante unos 5-15 minutos hasta que queden doraditos.
8
Poner como base salsa de tomate y colocar el ravioli encima.
9
Adornar con más queso y opcionalmente, con un aceite de albahaca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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