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15
Verduras picantes con tempeh y quinoa
3
(16)
25 min
0 kcal
andreasv_18
Preparación
1
Hervir la quinoa según instrucciones del paquete, unos 15 minutos. Cuando esté lista, escurrir y reservar. Lavar y cortar toda la verdura. Cortar el tempeh a dados.
2
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y añadir todas las verduras. Saltearlas unos 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén hechas pero no muy blandas.
3
Añadir el tempeh, la salsa de soja y todas las especias. Saltear todo junto unos 5 minutos más, hasta que el tempeh se haya dorado un poco y esté todo bien integrado.
4
Servir la quinoa junto con el salteado de tempeh y verduras.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Berenjena
50 gramos
Brócoli
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca seca
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Romero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tempeh
125 gramos
Berenjena
50 gramos
Brócoli
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca seca
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Romero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Hervir la quinoa según instrucciones del paquete, unos 15 minutos. Cuando esté lista, escurrir y reservar. Lavar y cortar toda la verdura. Cortar el tempeh a dados.
2
Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y añadir todas las verduras. Saltearlas unos 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén hechas pero no muy blandas.
3
Añadir el tempeh, la salsa de soja y todas las especias. Saltear todo junto unos 5 minutos más, hasta que el tempeh se haya dorado un poco y esté todo bien integrado.
4
Servir la quinoa junto con el salteado de tempeh y verduras.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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