Magnum de peanut butter caramel

Meter en un recipiente un plátano maduro, 200 mililitros de bebida vegetal, un puñado de anacardos y batir todo hasta obtener una masa cremosa y uniforme.

Rellenar los moldes con la mezcla y meter en el congelador durante 4 horas.

Untar la crema de cacahuete con la ayuda de una cuchara sobre uno de los lados de cada helado, añadir almendras laminadas. Volver a meter en el congelador 30 minutos.

Derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos. Poner el chocolate fundido en un recipiente y meter los helados hasta bañarlos enteros. (El chocolate se solidifica de inmediato; en caso de que no, meter 5 minutos en la nevera).

Poner los helados sobre un plato y meterlo en la nevera unos 15 minutos más para que el chocolate quede crujiente.