Macarrones con champiñones y salsa de queso y huevo
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Macarrones con champiñones y salsa de queso y huevo

5

(42)

23 min

0 kcal

onaa
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Preparación

1

Poner agua a hervir para cocer la pasta según instrucciones del paquete (6-8 minutos). Escurrir y reservar.

2

En un recipiente, batir el huevo, 3 cucharadas de queso fresco batido, un poco de queso grana padano rallado y las especias al gusto (nuez moscada, pimienta y una pizca de sal). Batir hasta obtener una salsa homogénea.

3

Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-bajo y sofreír la cebolla y los champiñones. Cocinar hasta que estén blandos, unos 8-10 minutos.

4

Añadir la salsa anterior a la sartén y remover a fuego bajo unos 5 minutos. Por último, añadir la pasta y mezclar bien.

5

Emplatar con unos tomates cherry por encima y un poco más de queso rallado (opcional).

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner agua a hervir para cocer la pasta según instrucciones del paquete (6-8 minutos). Escurrir y reservar.

2

En un recipiente, batir el huevo, 3 cucharadas de queso fresco batido, un poco de queso grana padano rallado y las especias al gusto (nuez moscada, pimienta y una pizca de sal). Batir hasta obtener una salsa homogénea.

3

Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-bajo y sofreír la cebolla y los champiñones. Cocinar hasta que estén blandos, unos 8-10 minutos.

4

Añadir la salsa anterior a la sartén y remover a fuego bajo unos 5 minutos. Por último, añadir la pasta y mezclar bien.

5

Emplatar con unos tomates cherry por encima y un poco más de queso rallado (opcional).

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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