Migas de soja texturizada y huevo a la plancha
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Migas de soja texturizada y huevo a la plancha

3

(28)

25 min

0 kcal

amcarrillorc
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Preparación

1

Hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento verde, cortados a dados, en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos 10 minutos.

3

Añadir la soja (escurrida) a la sartén y mezclar bien con la verdura, salpimentar y añadir las especias. Retirar.

4

En la misma sartén (no haría falta añadir más aceite) cascar el huevo y cocinarlo a fuego medio-bajo y tapado unos 5 minutos (hasta que la clara esté cuajada y la yema más o menos hecha al gusto).

5

Emplatar las migas y añadir el huevo a la plancha encima.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).

2

Sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento verde, cortados a dados, en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos 10 minutos.

3

Añadir la soja (escurrida) a la sartén y mezclar bien con la verdura, salpimentar y añadir las especias. Retirar.

4

En la misma sartén (no haría falta añadir más aceite) cascar el huevo y cocinarlo a fuego medio-bajo y tapado unos 5 minutos (hasta que la clara esté cuajada y la yema más o menos hecha al gusto).

5

Emplatar las migas y añadir el huevo a la plancha encima.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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