Boniato relleno de espinacas y garbanzos
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Boniato relleno de espinacas y garbanzos

5

(59)

27 min

0 kcal

raquel.cabrero

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Preparación de la receta

1

Lavar el boniato y partirlo por la mitad a lo largo. Hacer ranuras con el cuchillo en forma de X en la pulpa del boniato, en ambos sentidos.

2

Cocinar en un estuche de vapor al microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos. También se puede hacer en el horno a 200ºC unos 30 minutos, con un poco de aceite.

3

Hervir las espinacas unos 5 minutos.

4

Lavar y escurrir los garbanzos. Añadir a un bol. Vaciar los boniatos (reservando la piel) y echar la pulpa al bol junto con los garbanzos.

5

Añadir las espinacas, el tomate, la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclar todo bien.

6

Rellenar los boniatos con la mezcla.

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Lavar el boniato y partirlo por la mitad a lo largo. Hacer ranuras con el cuchillo en forma de X en la pulpa del boniato, en ambos sentidos.

2

Cocinar en un estuche de vapor al microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos. También se puede hacer en el horno a 200ºC unos 30 minutos, con un poco de aceite.

3

Hervir las espinacas unos 5 minutos.

4

Lavar y escurrir los garbanzos. Añadir a un bol. Vaciar los boniatos (reservando la piel) y echar la pulpa al bol junto con los garbanzos.

5

Añadir las espinacas, el tomate, la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclar todo bien.

6

Rellenar los boniatos con la mezcla.

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

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Sal

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Azúcares

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Grasas saturadas

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Información nutricional

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Calorías

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