Boniato relleno de espinacas y garbanzos
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Boniato relleno de espinacas y garbanzos

5

(33)

27 min

0 kcal

raquel.cabrero
raquel.cabrero

Preparación

1

Lavar el boniato y partirlo por la mitad a lo largo. Hacer ranuras con el cuchillo en forma de X en la pulpa del boniato, en ambos sentidos.

2

Cocinar en un estuche de vapor al microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos. También se puede hacer en el horno a 200ºC unos 30 minutos, con un poco de aceite.

3

Hervir las espinacas unos 5 minutos.

4

Lavar y escurrir los garbanzos. Añadir a un bol. Vaciar los boniatos (reservando la piel) y echar la pulpa al bol junto con los garbanzos.

5

Añadir las espinacas, el tomate, la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclar todo bien.

6

Rellenar los boniatos con la mezcla.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar el boniato y partirlo por la mitad a lo largo. Hacer ranuras con el cuchillo en forma de X en la pulpa del boniato, en ambos sentidos.

2

Cocinar en un estuche de vapor al microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos. También se puede hacer en el horno a 200ºC unos 30 minutos, con un poco de aceite.

3

Hervir las espinacas unos 5 minutos.

4

Lavar y escurrir los garbanzos. Añadir a un bol. Vaciar los boniatos (reservando la piel) y echar la pulpa al bol junto con los garbanzos.

5

Añadir las espinacas, el tomate, la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclar todo bien.

6

Rellenar los boniatos con la mezcla.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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