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34
Ensalada italiana con pasta de lenteja roja
5
(36)
20 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
Cortar el brócoli a ramilletes, lavarlo y hervirlo unos 7 minutos (para que quede un poco al dente). Hervir la pasta de lenteja roja según instrucciones del paquete, unos 6-8 minutos. Cuando estén hechos, escurrir y reservar.
2
Triturar la albahaca, las aceitunas (sin hueso) y los tomates secos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Reservar.
3
Cortar los tomates cherry a mitades.
4
Emplatar el brócoli junto con los tomates cherry. Añadir al plato la pasta de lenteja roja y por último la mozzarella partida por la mitad. Aliñar con el aliño preparado anteriormente.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
100 gramos
Pasta de lenteja roja
85 gramos
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
100 gramos
Pasta de lenteja roja
85 gramos
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Preparación
1
Cortar el brócoli a ramilletes, lavarlo y hervirlo unos 7 minutos (para que quede un poco al dente). Hervir la pasta de lenteja roja según instrucciones del paquete, unos 6-8 minutos. Cuando estén hechos, escurrir y reservar.
2
Triturar la albahaca, las aceitunas (sin hueso) y los tomates secos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Reservar.
3
Cortar los tomates cherry a mitades.
4
Emplatar el brócoli junto con los tomates cherry. Añadir al plato la pasta de lenteja roja y por último la mozzarella partida por la mitad. Aliñar con el aliño preparado anteriormente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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