Maxi tortita de avena con plátano

Batir la avena con las claras y canela al gusto. Se puede usar huevo entero si se prefiere.

Calentar una sartén amplia (a fuego medio-alto), engrasada con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y añadir toda la masa. Intentar que no quede muy gruesa.

Cuando empiecen a salir burbujitas por arriba, dar la vuelta.

Dejar que se dore por el otro lado.

Poner la tortita en un plato, añadir el chocolate picado (para que se derrita un poco con el calor). Añadir también el plátano a rodajas y un poco de crema de cacahuete.