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15
Curry de verduras y tofu con arroz
3
(16)
30 min
0 kcal
marinaesteban
Preparación
1
Lavar y cortar todas las verduras. Hervir el arroz (cualquier variedad) según indique el paquete.
2
Poner el aceite en la sartén. Añadir en este orden y esperando unos minutos entre cada: cebolla, pimiento, zanahoria, champiñones y tofu.
3
Añadir el curry, la sal, los dos tipos de pimentón, el jengibre y el perejil.
4
Añadir un poco de bebida vegetal para hacer una salsa.
5
Dejar cocer durante 10-15 minutos removiendo de vez en cuando.
6
Servir con el arroz.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tofu
200 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y cortar todas las verduras. Hervir el arroz (cualquier variedad) según indique el paquete.
2
Poner el aceite en la sartén. Añadir en este orden y esperando unos minutos entre cada: cebolla, pimiento, zanahoria, champiñones y tofu.
3
Añadir el curry, la sal, los dos tipos de pimentón, el jengibre y el perejil.
4
Añadir un poco de bebida vegetal para hacer una salsa.
5
Dejar cocer durante 10-15 minutos removiendo de vez en cuando.
6
Servir con el arroz.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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