91
Lentejas al curry con arroz
3
(92)
35 min
0 kcal
Rebe_Loren
Preparación de la receta
1
Cocer las lentejas en el caldo de verduras hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar. Pelar y trocear la cebolla y la zanahoria y trocear también la cayena.
2
En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreír los dientes de ajo previamente pelados y picados, junto a la cayena, la cebolla y las zanahorias. Salpimentar.
3
Añadir el tomate triturado. Añadir las especias y una pizca de sal si es necesario. Dejar reducir el tomate. Paralelamente cocer el arroz tal como se indique en las instrucciones del paquete.
4
Añadir la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos). Remover y cocinar hasta que espese un poco la salsa. Apagar el fuego e incorporar en la salsa las lentejas. Remover y servir junto con el arroz.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Leche
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Tomate triturado
100 gramos
Arroz blanco
65 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Lenteja pardina
50 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Leche
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Tomate triturado
100 gramos
Arroz blanco
65 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Lenteja pardina
50 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer las lentejas en el caldo de verduras hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar. Pelar y trocear la cebolla y la zanahoria y trocear también la cayena.
2
En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreír los dientes de ajo previamente pelados y picados, junto a la cayena, la cebolla y las zanahorias. Salpimentar.
3
Añadir el tomate triturado. Añadir las especias y una pizca de sal si es necesario. Dejar reducir el tomate. Paralelamente cocer el arroz tal como se indique en las instrucciones del paquete.
4
Añadir la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos). Remover y cocinar hasta que espese un poco la salsa. Apagar el fuego e incorporar en la salsa las lentejas. Remover y servir junto con el arroz.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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