Pasta de garbanzo con calabaza y brócoli
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Pasta de garbanzo con calabaza y brócoli

3

(20)

30 min

0 kcal

Srta.Espi
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Preparación

1

Poner agua a hervir: por un lado para cocer las verduras y por otro, para la pasta. Pelar y cortar la calabaza a trozos pequeños y el brócoli a ramilletes. Añadir primero la calabaza y, pasados unos 12 minutos, añadir el brócoli y cocinar todo junto unos 8 minutos más. Hasta que ambas verduras estén en su punto. Hervir la pasta de legumbre según instrucciones del paquete (6-8 minutos).

2

Machacar en un mortero el ajo junto con el aceite de oliva virgen extra. Calentarlo en una sartén a fuego medio y añadir el brócoli y la calabaza hervidos. Saltear un par de minutos, junto con un chorrito de salsa de soja, para que cojan sabor.

3

Mezclar las verduras con la pasta de garbanzos y emplatar. Acompañar con un poco de queso cottage.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner agua a hervir: por un lado para cocer las verduras y por otro, para la pasta. Pelar y cortar la calabaza a trozos pequeños y el brócoli a ramilletes. Añadir primero la calabaza y, pasados unos 12 minutos, añadir el brócoli y cocinar todo junto unos 8 minutos más. Hasta que ambas verduras estén en su punto. Hervir la pasta de legumbre según instrucciones del paquete (6-8 minutos).

2

Machacar en un mortero el ajo junto con el aceite de oliva virgen extra. Calentarlo en una sartén a fuego medio y añadir el brócoli y la calabaza hervidos. Saltear un par de minutos, junto con un chorrito de salsa de soja, para que cojan sabor.

3

Mezclar las verduras con la pasta de garbanzos y emplatar. Acompañar con un poco de queso cottage.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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