Wrap de tofu

Calentar las tortillas según indique el paquete.

Escurrir la porción de tofu con papel de cocina. Cortar a laminas y hacerlas a la plancha con un poco de aceite con las especias escogidas.

Cortar las tortillas del centro a una esquina. Poner en un cuarto el tofu, en otro el aguacate chafado, en otro el tomate a rodajas finas y en otra las espinacas. Cerrar de forma que quede como un triángulo.