Quinoa con salteado de verduras y tempeh
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Quinoa con salteado de verduras y tempeh

5

(2)

30 min

566 kcal

Miremengu
Miremengu

Preparación

1

Lavar y trocear las verduras. Añadirlas a una sartén con aceite y saltear unos 5 minutos a fuego medio.

2

Pasado este tiempo, añadir las especias y la quinoa seca y remover bien un minuto.

3

Añadir el doble de agua que de quinoa y cocer a fuego medio unos 12 minutos o hasta que la quinoa esté cocida.

4

Añadir el tempeh a dados y un chorrito de salsa de soja. Remover un par de minutos más y servir.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tempeh
Tempeh

125 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Berenjena
Berenjena

50 gramos

Calabacín
Calabacín

50 gramos

Quinoa
Quinoa

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
Ajo en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cúrcuma
Cúrcuma

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tempeh
Tempeh

125 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Berenjena
Berenjena

50 gramos

Calabacín
Calabacín

50 gramos

Quinoa
Quinoa

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
Ajo en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Cúrcuma
Cúrcuma

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
Pimienta negra

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Lavar y trocear las verduras. Añadirlas a una sartén con aceite y saltear unos 5 minutos a fuego medio.

2

Pasado este tiempo, añadir las especias y la quinoa seca y remover bien un minuto.

3

Añadir el doble de agua que de quinoa y cocer a fuego medio unos 12 minutos o hasta que la quinoa esté cocida.

4

Añadir el tempeh a dados y un chorrito de salsa de soja. Remover un par de minutos más y servir.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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