Brocoli gratinado con bechamel y lacon
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Brocoli gratinado con bechamel y lacon

5

(3)

50 min

0 kcal

HelviaWira
HelviaWira

Preparación

1

Hervir el brócoli durante unos 3 minutos con un poco de sal. Escurrirlo y repartir en una fuente que pueda ponerse en el horno.

2

Para preparar la bechamel: Pelar y picar el ajo y poner en una cazuela con aceite de oliva virgen extra y dorarlo un poco, añadir la harina y remover para que se tueste un poco. Cuando la harina esté lista, añadir la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos) sin dejar de remover con la ayuda de unas barillas y subir el fuego. Seguir removiendo hasta que empiece a hervir y seguir unos minutos más hasta que espese. Añadir una piza de sal, pimienta y nuez moscada. Repartir la mezcla sobre el brócoli.

3

Añadir a la fuente para horno el lacón troceado, las hierbas provenzales y la mozzarella rallada por encima. Gratinar al horno durante unos 10 minutos y servir.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Hervir el brócoli durante unos 3 minutos con un poco de sal. Escurrirlo y repartir en una fuente que pueda ponerse en el horno.

2

Para preparar la bechamel: Pelar y picar el ajo y poner en una cazuela con aceite de oliva virgen extra y dorarlo un poco, añadir la harina y remover para que se tueste un poco. Cuando la harina esté lista, añadir la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos) sin dejar de remover con la ayuda de unas barillas y subir el fuego. Seguir removiendo hasta que empiece a hervir y seguir unos minutos más hasta que espese. Añadir una piza de sal, pimienta y nuez moscada. Repartir la mezcla sobre el brócoli.

3

Añadir a la fuente para horno el lacón troceado, las hierbas provenzales y la mozzarella rallada por encima. Gratinar al horno durante unos 10 minutos y servir.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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