Pasta con salmón y parmesano

Hervir la pasta uno o dos minutos menos de los que se indiquen en el paquete.

En una sartén cocinar el salmón por ambos lados vuelta y vuelta con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta al gusto.

Retira el salmón ya cocinado y en la misma sartén añadir los ajos picados, el caldo y especias al gusto. Añadir la pasta escurrida, el salmón troceado y dejar cocinar a fuego bajo y tapado durante un par de minutos.

Una vez pasado ese tiempo, emplatar y espolvorear el queso parmesano por encima, un poco de perejil y pimienta.