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599
Nuggets de pollo y brócoli
4.9
(614)
35 min
0 kcal
Aidusha_food
Preparación
1
Deshuesar y quitar la piel al contramuslo de pollo y salpimentar al gusto.
2
Poner una olla con agua a hervir, trocear el brócoli en arbolitos medianos y dejar cocer en la olla durante 5 minutos.
3
Cortar en trozos el contramuslo y triturar en crudo con la ayuda de una picadora o procesadora. Añadir el brócoli y triturar otra vez.
4
A la mezcla resultante incorporar un huevo y el pan rallado y mezclar bien hasta que la masa sea manejable.
5
Formar bolitas y aplastar para darles la forma de nuggets. Meterlas al horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos.
6
Para la salsa de yogur mezclar un el yogur con el orégano el comino y el perejil. Añadir también si se desea otras especias y un poco de sal.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Contramuslo de pollo
250 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Contramuslo de pollo
250 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Deshuesar y quitar la piel al contramuslo de pollo y salpimentar al gusto.
2
Poner una olla con agua a hervir, trocear el brócoli en arbolitos medianos y dejar cocer en la olla durante 5 minutos.
3
Cortar en trozos el contramuslo y triturar en crudo con la ayuda de una picadora o procesadora. Añadir el brócoli y triturar otra vez.
4
A la mezcla resultante incorporar un huevo y el pan rallado y mezclar bien hasta que la masa sea manejable.
5
Formar bolitas y aplastar para darles la forma de nuggets. Meterlas al horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos.
6
Para la salsa de yogur mezclar un el yogur con el orégano el comino y el perejil. Añadir también si se desea otras especias y un poco de sal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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