Salmón con cítricos al horno

Lavar los cítricos y las patatas.

Cortar los cítricos a rodajas y las patatas a gajos.

Poner papel de horno en la bandeja y poner el salmón con la piel hacia abajo. Salpimentar y añadir aceite de oliva virgen extra por encima.

Poner las rodajas de cítricos encima y las patatas alrededor para que se hagan a la vez. Meter al horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos (dependerá del tamaño del salmón, ir viendo que este rosita y por el centro un pelín más oscuro, para que no se os quede muy seco). Servir junto a las patatas.