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25
Quesadillas veganas de soja texturizada
3
(26)
35 min
0 kcal
catynyta
Preparación
1
Poner en remojo en agua caliente la soja texturizada durante 10 minutos.
2
Pelar, lavar y cortar en trozos pequeños las verduras.
3
En una sartén, sofreír las verduras con aceite de oliva virgen extra y, una vez sofritas, reservar en un bol.
4
Sofreír la soja texturizada en la sartén y añadir salsa de soja. Una vez sofrita, reservar en el bol.
5
Agregar el tomate triturado con el pimentón en la sartén y dejar que reduzca.
6
Añadir la soja y las verduras a la sartén con el tomate y remover bien. Añadir al final del todo la levadura nutricional. Una vez este bien mezclado, reservar en un bol.
7
Calentar la tortilla según indique el paquete y rellenar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
40 gramos
Tortillas integrales
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
40 gramos
Tortillas integrales
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner en remojo en agua caliente la soja texturizada durante 10 minutos.
2
Pelar, lavar y cortar en trozos pequeños las verduras.
3
En una sartén, sofreír las verduras con aceite de oliva virgen extra y, una vez sofritas, reservar en un bol.
4
Sofreír la soja texturizada en la sartén y añadir salsa de soja. Una vez sofrita, reservar en el bol.
5
Agregar el tomate triturado con el pimentón en la sartén y dejar que reduzca.
6
Añadir la soja y las verduras a la sartén con el tomate y remover bien. Añadir al final del todo la levadura nutricional. Una vez este bien mezclado, reservar en un bol.
7
Calentar la tortilla según indique el paquete y rellenar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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