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18
Tortilla de berenjena y patata
3
(19)
20 min
0 kcal
juliamboada
Preparación
1
Pelar y cortar las patatas a dados pequeños. Hervir durante unos 15 minutos.
2
Mientras se hacen las patatas, lavar y cortar la berenjena y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (para no usar tanto aceite, ir añadiendo agua si hace falta).
3
Pasados unos 5 minutos, añadir la cebolla picada. Dejar a fuego medio-bajo unos 10 minutos más hasta que estén blandas.
4
Batir los huevos y añadir las patatas escurridas y las verduras. Poner un poco más de aceite de oliva virgen extra en una sartén y dejar cocer a fuego medio. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se haga por el otro lado.
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Pelar y cortar las patatas a dados pequeños. Hervir durante unos 15 minutos.
2
Mientras se hacen las patatas, lavar y cortar la berenjena y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (para no usar tanto aceite, ir añadiendo agua si hace falta).
3
Pasados unos 5 minutos, añadir la cebolla picada. Dejar a fuego medio-bajo unos 10 minutos más hasta que estén blandas.
4
Batir los huevos y añadir las patatas escurridas y las verduras. Poner un poco más de aceite de oliva virgen extra en una sartén y dejar cocer a fuego medio. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se haga por el otro lado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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Proteínas
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Sal
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