Tortilla de berenjena y patata
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Tortilla de berenjena y patata

3

(16)

20 min

0 kcal

juliamboada
juliamboada

Preparación

1

Pelar y cortar las patatas a dados pequeños. Hervir durante unos 15 minutos.

2

Mientras se hacen las patatas, lavar y cortar la berenjena y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (para no usar tanto aceite, ir añadiendo agua si hace falta).

3

Pasados unos 5 minutos, añadir la cebolla picada. Dejar a fuego medio-bajo unos 10 minutos más hasta que estén blandas.

4

Batir los huevos y añadir las patatas escurridas y las verduras. Poner un poco más de aceite de oliva virgen extra en una sartén y dejar cocer a fuego medio. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se haga por el otro lado.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelar y cortar las patatas a dados pequeños. Hervir durante unos 15 minutos.

2

Mientras se hacen las patatas, lavar y cortar la berenjena y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (para no usar tanto aceite, ir añadiendo agua si hace falta).

3

Pasados unos 5 minutos, añadir la cebolla picada. Dejar a fuego medio-bajo unos 10 minutos más hasta que estén blandas.

4

Batir los huevos y añadir las patatas escurridas y las verduras. Poner un poco más de aceite de oliva virgen extra en una sartén y dejar cocer a fuego medio. Dar la vuelta a la tortilla y dejar que se haga por el otro lado.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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