Salteado de tofu marinado y verduras
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Salteado de tofu marinado y verduras

4.5

(43)

85 min

0 kcal

Desayunosycomidas
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Preparación

1

Escurrir el tofu y cortarlo a dados. Mezclar la salsa de soja con la de mostaza en un cuenco y añadir el tofu. Dejar marinando 1 hora.

2

Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y saltear el tofu (reservar el marinado) un par de minutos para dorarlo. Retirar y reservar.

3

En la misma sartén, saltear las verduras cortadas a trozos pequeños(se puede añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor). Añadir en este orden: puerro y zanahoria, brócoli y champiñones y ajo. Saltear unos 10 minutos en total.

4

Añadir el marinado a las verduras, remover bien y añadir el tofu. Mezclar bien y emplatar.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Escurrir el tofu y cortarlo a dados. Mezclar la salsa de soja con la de mostaza en un cuenco y añadir el tofu. Dejar marinando 1 hora.

2

Poner un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y saltear el tofu (reservar el marinado) un par de minutos para dorarlo. Retirar y reservar.

3

En la misma sartén, saltear las verduras cortadas a trozos pequeños(se puede añadir un poco de agua si hace falta para que se hagan mejor). Añadir en este orden: puerro y zanahoria, brócoli y champiñones y ajo. Saltear unos 10 minutos en total.

4

Añadir el marinado a las verduras, remover bien y añadir el tofu. Mezclar bien y emplatar.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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