Salteado de pollo con verduras y patata

Pelar y cortar todos los ingredientes (es importante que la patata se corte en dados pequeños para que se cocine bien por dentro).

En una sartén con aceite de oliva virgen extra, saltear la cebolla, el pimiento y las especies que más os gusten.

Cuando estén las verduras casi al punto, añadimos los champiñones y después el pollo.

Retirar de la sartén y paralelamente, saltear las patatas en un poco de aceite. Cuando estén hechas, volcar las verduras y el pollo y sofreír todo un par de minutos más.