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111
Ensalada de higos con salsa de albahaca
5
(113)
10 min
0 kcal
lacocinadebrocoli
Preparación
1
Para la salsa triturar el yogur junto con la albahaca, el jugo de limón exprimido, una pizca de sal, y un puñado de albahaca fresca o en especie.
2
Poner la rúcula en la base de un bol, pelar la zanahoria y rallarla o cortarla a tiras finas, añadir los higos lavados y cortados, el queso feta a dados.
3
Aliñar la ensalada con la salsa de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Higo
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
60 gramos (aprox. 1 i ½ raciones)
Rúcula
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Higo
200 gramos (aprox. 5 unidades)
Yogur proteico
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
60 gramos (aprox. 1 i ½ raciones)
Rúcula
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Aceite de oliva virgen extra
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Preparación
1
Para la salsa triturar el yogur junto con la albahaca, el jugo de limón exprimido, una pizca de sal, y un puñado de albahaca fresca o en especie.
2
Poner la rúcula en la base de un bol, pelar la zanahoria y rallarla o cortarla a tiras finas, añadir los higos lavados y cortados, el queso feta a dados.
3
Aliñar la ensalada con la salsa de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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