Pasta de lentejas con berenjena
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Pasta de lentejas con berenjena

5

(77)

22 min

518 kcal

balpaula
balpaula

Preparación

1

Cortar la cebolla y la berenjena a trozos pequeños.

2

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y añadir primero la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo y tapado. Cuando esté translúcida, añadir la berenjena. Salpimentar y añadir un poco de agua, si hace falta, para que se hagan mejor. Cocinar tapado, removiendo de vez en cuando, hasta que estén en el punto que se desee, unos 10 minutos.

3

Mientras se hacen las verduras, hervir la pasta de legumbres según instrucciones del paquete (unos 6-8 minutos).

4

Cuando la berenjena y la cebolla estén hechas, añadir el tomate triturado y dejar reducir unos 5 minutos.

5

Cuando la pasta esté lista, escurrir y añadir a la sartén. Mezclar todo y remover un par de minutos.

6

Servir en un plato y añadir un poco de tofu desmigado por encima.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Berenjena
Berenjena

100 gramos (aprox. ½ unidades)

Tomate triturado
Tomate triturado

100 gramos (aprox. ½ latas)

Pasta de lenteja roja
Pasta de lenteja roja

80 gramos

Cebolla
Cebolla

50 gramos (aprox. ½ unidades)

Tofu
Tofu

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Orégano
Orégano

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Berenjena
Berenjena

100 gramos (aprox. ½ unidades)

Tomate triturado
Tomate triturado

100 gramos (aprox. ½ latas)

Pasta de lenteja roja
Pasta de lenteja roja

80 gramos

Cebolla
Cebolla

50 gramos (aprox. ½ unidades)

Tofu
Tofu

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Orégano
Orégano

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Cortar la cebolla y la berenjena a trozos pequeños.

2

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y añadir primero la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo y tapado. Cuando esté translúcida, añadir la berenjena. Salpimentar y añadir un poco de agua, si hace falta, para que se hagan mejor. Cocinar tapado, removiendo de vez en cuando, hasta que estén en el punto que se desee, unos 10 minutos.

3

Mientras se hacen las verduras, hervir la pasta de legumbres según instrucciones del paquete (unos 6-8 minutos).

4

Cuando la berenjena y la cebolla estén hechas, añadir el tomate triturado y dejar reducir unos 5 minutos.

5

Cuando la pasta esté lista, escurrir y añadir a la sartén. Mezclar todo y remover un par de minutos.

6

Servir en un plato y añadir un poco de tofu desmigado por encima.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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