Poke bowl vegano
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Poke bowl vegano

3

(12)

25 min

659 kcal

ariadna.myrealfood
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Preparación

1

Hervir la quinoa: unos 10-12 minutos con el doble de agua, a fuego bajo. Enjuagar bien previamente.

2

Saltear los champiñones con un poco de ajo en polvo y salsa de soja.

3

Dorar el tempeh con pimentón dulce, ajo en polvo y salsa de soja.

4

Cortar los tomates y la zanahoria.

5

Montar el plato: base de quinoa y añadir el resto de ingredientes. Terminar con unos edamames crujientes por encima.

6

Opcional: un último toque aliñando con un poco más de aceite de oliva virgen extra y salsa de soja.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tempeh
Tempeh

125 gramos

Champiñón
Champiñón

60 gramos (aprox. 6 unidades)

Quinoa
Quinoa

60 gramos

Tomate cherry
Tomate cherry

50 gramos (aprox. 5 unidades)

Zanahoria
Zanahoria

40 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Edamames tostados
Edamames tostados

15 gramos (aprox. ½ puñados)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
Ajo en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
Pimentón dulce

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Tempeh
Tempeh

125 gramos

Champiñón
Champiñón

60 gramos (aprox. 6 unidades)

Quinoa
Quinoa

60 gramos

Tomate cherry
Tomate cherry

50 gramos (aprox. 5 unidades)

Zanahoria
Zanahoria

40 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Edamames tostados
Edamames tostados

15 gramos (aprox. ½ puñados)

Salsa de soja
Salsa de soja

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo en polvo
Ajo en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Pimentón dulce
Pimentón dulce

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Hervir la quinoa: unos 10-12 minutos con el doble de agua, a fuego bajo. Enjuagar bien previamente.

2

Saltear los champiñones con un poco de ajo en polvo y salsa de soja.

3

Dorar el tempeh con pimentón dulce, ajo en polvo y salsa de soja.

4

Cortar los tomates y la zanahoria.

5

Montar el plato: base de quinoa y añadir el resto de ingredientes. Terminar con unos edamames crujientes por encima.

6

Opcional: un último toque aliñando con un poco más de aceite de oliva virgen extra y salsa de soja.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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Información nutricional

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Calorías

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