Canelones de pollo y setas
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Canelones de pollo y setas

5

(300)

60 min

2313 kcal

martafosu
martafosu

Preparación

1

Para el relleno: Cocinar la carne de pollo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y reservar. Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria y cocinarlas en una sartén junto con 1/4 del bote de setas con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal hasta que quede todo bien cocinado y un poco doradito. Una vez listo, triturar las verduras con las setas y mezclarlo bien con el pollo reservado anteriormente.

2

Para la bechamel: verter el caldo en una sartén y cuando esté caliente mezclar con la harina. Mientras, triturar el resto de las setas y añadir a la sartén. Ir removiendo hasta que espese.

3

Para preparar los canelones: dejar las láminas de pasta en agua caliente unos 20 minutos. A continuación ir haciendo los canelones con el relleno. Ir colocándolos en una plata para horno. Una vez estén todos colocados, añadir la salsa por encima de forma que quede todo cubierto.

Canelones de pollo y setasStep 0

4

Por último, agregar el queso encima del todo y meter al horno para que gratine. Dejarlo unos 15-20 minutos a 200 grados, Emplatar.

Ingredientes

5 raciones
5 raciones
Caldo de verduras
Caldo de verduras

500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)

Carne picada de pollo
Carne picada de pollo

400 gramos

Seta
Seta

200 gramos

Placa de pasta para lasaña y canelón
Placa de pasta para lasaña y canelón

156 gramos (aprox. 13 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Harina integral de trigo
Harina integral de trigo

60 gramos

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

5 raciones
5 raciones
Caldo de verduras
Caldo de verduras

500 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)

Carne picada de pollo
Carne picada de pollo

400 gramos

Seta
Seta

200 gramos

Placa de pasta para lasaña y canelón
Placa de pasta para lasaña y canelón

156 gramos (aprox. 13 unidades)

Cebolla
Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado

100 gramos

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Harina integral de trigo
Harina integral de trigo

60 gramos

Preparación

1

Para el relleno: Cocinar la carne de pollo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y reservar. Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria y cocinarlas en una sartén junto con 1/4 del bote de setas con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal hasta que quede todo bien cocinado y un poco doradito. Una vez listo, triturar las verduras con las setas y mezclarlo bien con el pollo reservado anteriormente.

2

Para la bechamel: verter el caldo en una sartén y cuando esté caliente mezclar con la harina. Mientras, triturar el resto de las setas y añadir a la sartén. Ir removiendo hasta que espese.

3

Para preparar los canelones: dejar las láminas de pasta en agua caliente unos 20 minutos. A continuación ir haciendo los canelones con el relleno. Ir colocándolos en una plata para horno. Una vez estén todos colocados, añadir la salsa por encima de forma que quede todo cubierto.

Canelones de pollo y setasStep 0

4

Por último, agregar el queso encima del todo y meter al horno para que gratine. Dejarlo unos 15-20 minutos a 200 grados, Emplatar.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
Fibra
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

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Información nutricional

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Calorías

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Carbohidratos
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Proteínas
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Fibra
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Grasas saturadas
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