Verduras salteadas con garbanzos y arroz
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Verduras salteadas con garbanzos y arroz

5

(29)

28 min

455 kcal

theveganfooder
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Preparación

1

Poner agua a hervir y cocer el arroz (cualquier variedad) según instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. En otra olla, hervir el brócoli cortado a ramilletes durante unos 5 minutos.

2

Laminar los champiñones y el ajo y cortar el pimiento a trozos pequeños. Dorar el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando esté dorado, añadir el pimiento y los champiñones. Saltear unos 5 minutos y añadir el brócoli.

3

Remover un par de minutos y añadir los garbanzos, bien escurridos y enjuagados. Condimentar y salpimentar.

4

Servir junto con el arroz.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

200 gramos (aprox. ½ botes)

Brócoli
Brócoli

50 gramos

Pimiento rojo
Pimiento rojo

50 gramos

Arroz blanco
Arroz blanco

30 gramos

Champiñón
Champiñón

30 gramos (aprox. 3 unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
Garbanzos cocidos

200 gramos (aprox. ½ botes)

Brócoli
Brócoli

50 gramos

Pimiento rojo
Pimiento rojo

50 gramos

Arroz blanco
Arroz blanco

30 gramos

Champiñón
Champiñón

30 gramos (aprox. 3 unidades)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Ajo
Ajo

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Curry
Curry

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Poner agua a hervir y cocer el arroz (cualquier variedad) según instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. En otra olla, hervir el brócoli cortado a ramilletes durante unos 5 minutos.

2

Laminar los champiñones y el ajo y cortar el pimiento a trozos pequeños. Dorar el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando esté dorado, añadir el pimiento y los champiñones. Saltear unos 5 minutos y añadir el brócoli.

3

Remover un par de minutos y añadir los garbanzos, bien escurridos y enjuagados. Condimentar y salpimentar.

4

Servir junto con el arroz.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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